CES ALIMENTS QUI PEUVENT SOULAGER LE STRESS ET L’ANXIÉTÉ

Vous souhaitez découvrir quelques aliments dits « anti-stress » à intégrer dans votre quotidien ?

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Dans nos vies modernes, le stress et l’anxiété sont devenus des compagnons plus qu’envahissants.

Les exigences professionnelles, les soucis personnels et les défis quotidiens peuvent contribuer à un niveau de stress élevé. S’inquiéter pour son futur ou ruminer son passé ne cessent d’alimenter le cercle vicieux de l’anxiété.

Mais alors comment l’alimentation pourrait-elle bien nous aider ?

Tout d’abord, pour comprendre comment se manifeste cette influence revenons sur les hormones présentes dans le corps humain (les fameuses hormones dites « du bonheur ») qui peuvent agir sur notre bien-être mental.

• La dopamine : la dopamine est un neurotransmetteur qui est impliqué dans de nombreuses fonctions : contrôle du mouvement, réponse au stress et à l’anxiété, motivation ou encore sommeil. Elle est fabriquée à partir de deux acides aminés : la tyrosine et de la phénylalanine. Il est donc important d’avoir une alimentation riche en ces molécules.

• La sérotonine : la sérotonine (ou 5-HT) est un neurotransmetteur fabriqué à partir du tryptophane, un acide aminé apporté par l’alimentation. La sérotonine intervient dans la régulation de l’humeur, des mouvements intestinaux, du sommeil, de l’appétit, de la perception de la douleur ou encore de la température du corps.

• L‘endorphine : substance chimique produite naturellement par le cerveau, à la suite d’éléments déclencheurs comme, par exemple, la pratique d’une activité physique. Outre son effet antalgique et anti fatigue, l’endorphine a des anti-stress naturels et peut aider à réduire les symptômes de l'anxiété. Bien qu’elle ne se retrouve pas dans l’alimentation, certains aliments peuvent favoriser sa sécrétion en activant des capteurs qui stimulent le cerveau permettant de la sécréter.

• L’ocytocine : hormone (dite aussi « de l’attachement ») produite dans le cerveau et qui est notamment sécrétée lors de l’accouchement. L’ocytocine intervient dans la réduction du stress et de l’anxiété et influence la confiance et la coopération sociale.

Ainsi, bien qu’il n’existe aucun aliment miracle, ingérer la bonne association de vitamines, de minéraux, d'acides gras, de protéines et de glucides permet d’accroître le taux de ces hormones anti-stress.

Découvrons maintenant les aliments à privilégier pour nous y aider.

L’ASHWAGANDHA

L'Ashwagandha est une plante adaptogène utilisée depuis des siècles dans la médecine ayurvédique (médecine traditionnelle indienne). Elle est réputée pour agir sur le système nerveux en aidant à réguler la réponse au stress. En effet, elle peut notamment contribuer à réduire la production de cortisol.

De plus, l'Ashwagandha est souvent utilisée pour favoriser un sommeil de meilleure qualité. Un sommeil adéquat est essentiel pour gérer efficacement le stress et l’anxiété.

LES NOIX ET GRAINES

Certaines noix et graines peuvent être bénéfiques pour réduire le stress grâce à leur contenu en nutriments apaisants. Par exemple, les noix, les noix de cajou ou encore les noisettes sont riches en magnésium et peuvent ainsi contribuer à détendre les muscles et à réduire l'anxiété. Les amandes, quant à elles, sont une bonne source de vitamine E, qui peut jouer un rôle dans la réduction du stress oxydatif.

LES ÉPINARDS

Les épinards sont riches en folate, également connu sous le nom de vitamine B9. Cette vitamine est impliquée dans la production de neurotransmetteurs, y compris la sérotonine, qui joue un rôle clé dans la régulation de l'humeur et de l'anxiété.

LE POISSON GRAS

Le saumon, le thon et le maquereau sont des sources très riches en omégas 3, excellents alliés contre le stress et l'excès de cholestérol. Le saumon, en plus de fournir du phosphore (qui protège le système nerveux) et des vitamines B5, B9 et B12 (connues pour leur efficacité contre la fatigue) contribue à apaiser la nervosité. Il est également réputé pour stimuler la sécrétion de mélatonine, une hormone essentielle pour réguler divers rythmes corporels, dont celui du sommeil. Ces bienfaits en font un choix idéal pour combattre le stress.

LES OEUFS

Outre leur richesse en protéines, les œufs renferment également une quantité significative de vitamines, en particulier celles du groupe B. Les vitamines du groupe B sont reconnues pour leurs propriétés apaisantes en cas de stress. Les œufs durs et les omelettes deviennent donc des alliés précieux pour la gestion du stress !

LES PRODUITS LAITIERS

Riche en calcium, en magnésium et en vitamines B, les produits laitiers peuvent jouer un rôle bénéfique dans la gestion du stress. Par exemple, le lait contient du tryptophane, un précurseur de la sérotonine, favorisant ainsi la production de cette hormone et contribuant à une sensation de relaxation.

LE CHOCOLAT NOIR

Le magnésium que contient le chocolat noir peut jouer un rôle dans la régulation des hormones de stress, notamment le cortisol. Il aide également à améliorer la qualité du sommeil en favorisant la relaxation musculaire et en régulant le production de mélatonine.

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En conclusion, il est important de rappeler que les aliments seuls ne sont pas une panacée pour le stress. Une alimentation équilibrée doit être combinée avec d'autres stratégies de gestion du stress telles que l'exercice, la méditation et un sommeil adéquat.